4 thực phẩm được đánh giá là `sát thủ` gây ung thư ruột

Trong cơ thể, ruột là một cơ quan tối quan trọng để duy trì sự sống, với chức năng tiêu hóa đưa thức ăn từ dạ dày đến hậu môn. Trong những năm gần đây, tỉ lệ bệnh nhân mắc và tử vong vì ung thư đường ruột ngày càng gia tăng trên toàn cầu, đây là căn bệnh ung thư phổ biến thứ 3.

Hầu hết bệnh nhân đều phát hiện ra bệnh khi đã ở giai đoạn cuối. Theo các bác sĩ, nếu bệnh nhân có thể sớm phòng ngừa và phát hiện ra các triệu chứng của bệnh thì hoàn toàn có thể phòng ngừa khả năng tử vong vì loại ung thư này.

Theo giới chuyên gia, có 4 loại thực phẩm dưới đây được coi là "sát thủ" gây ung thư ruột nguy hiểm nhất, vì vậy các gia đình nên ăn càng ít càng tốt.

Thịt chế biến sẵn

Thịt chế biến sẵn đã được WHO xếp vào nhóm 1 các tác nhân chắc chắn gây ung thư cho người. Nghiên cứu cho thấy rằng ăn 50 gram thịt chế biến mỗi ngày sẽ làm tăng nguy cơ ung thư ruột già lên 18%. Như vậy có thể thấy bạn càng ăn nhiều sản phẩm thịt chế biến sẵn thì khả năng bị ung thư ruột càng cao.

Xúc xích là loại thực phẩm người Việt rất yêu thích. Chúng thuộc nhóm những thực phẩm đã qua chế biến. Loại thực phẩm này thường được tẩm ướp bằng nhiều phụ gia thực phẩm, chẳng hạn như kali sorbat, sulfur dioxide, nitrit và aspartame... để tăng hương vị. Lâu lâu ăn một lần thì không sao nhưng nếu ăn hàng ngày thì về lâu dài sẽ tăng nguy cơ mắc các bệnh về đường tiêu hóa, làm thay đổi môi trường trong ruột. Thậm chí ăn nhiều có thể gây táo bón, viêm ruột mãn tính, polyp ruột và khối u ác tính.

Đồ ăn nhanh

Nhiều chuyên gia cho rằng, ung thư ruột thường rất "yêu thích" các đối tượng trẻ tuổi có lối sống nghèo nàn, đặc biệt là những người dùng đồ ăn nhanh trong một thời gian dài sẽ gây tổn thương ruột nghiêm trọng, cuối cùng làm tăng nguy cơ ung thư ruột. Hầu hết những món đồ ăn nhanh đều gặp vấn đề "3 nhiều, 1 ít" đó là nhiều chất béo, nhiều protein, nhiều calo nhưng lại cực ít chất xơ.

Đồ nướng, chiên

Các món nướng, chiên thường được làm chín trong dầu, trong bếp than ở nhiệt độ cao vì vậy có thể dẫn đến việc phá hủy chất dinh dưỡng, gây biến đôi protein, tạo ra các chất gây ung thư như benzopyrene và các amin dị vòng. Ăn những loại thực phẩm này thường xuyên sẽ làm tăng gánh nặng tiêu hóa đường ruột, có thể gây táo bón, đau bụng và thậm chí là ung thư.

Đồ ăn cay

Các món ăn cay dù khiến chúng ta cảm thấy ngon miệng hơn nhưng lạm dụng sẽ gây kích thích niêm mạc đường ruột. Ăn đồ cay trong thời gian dài làm tăng nguy cơ mắc ung thư.

Ngoài ra, vị cay cũng khiến thực phẩm nóng hơn bình thường. Trong khi đó, khoang miệng, thực quản và niêm mạc dạ dày chỉ có thể chịu đựng được nhiệt độ từ 50-60 độ C. Nếu ăn thực phẩm cay nóng trong một thời gian dài có thể làm hỏng màng nhầy và gây viêm ruột cấp tính, táo bón, loét trực tràng … cuối cùng làm tăng nguy cơ ung thư.

Đi đại tiện có 3 dấu hiệu này, bạn nên đi khám ung thư ruột khẩn cấp

Khi mắc ung thư ruột, người bệnh sẽ thay đổi thói quen đại tiện, bộc lộ bằng rất nhiều dấu hiệu rất dễ nhầm lẫn với bệnh trĩ. Vì thế, bạn nên chú ý đến những tín hiệu lạ của cơ thể để có thể thăm khám kịp thời:

Thay đổi hình dạng phân: Nếu thấy phân mỏng hơn, dạng dài, mỏng, dẹt có rãnh thì nên cảnh giác bởi các khối u trong ruột như một vật cản có thể tạo áp lực, đè hoặc chặn phân khiến phân thay đổi hình dạng.

Có máu trong phân: Nếu không bị bệnh trĩ mà lại phát hiện có máu trong phân, hãy cẩn thận mình đã mắc ung thư ruột.

Thay đổi thói quen đại tiện: Khi số lần đi đại tiện tăng lên, nhưng mỗi lần đi không nhiều, chủ yếu chỉ có chất nhầy và máu thì hãy cảnh giác với bệnh ung thư.

Ngoài ra, bạn cũng nên lưu ý một số dấu hiệu ung thư ruột sau: Giảm cân đột ngột, thường xuyên xì hơi, đau bụng bất thường, đau ở hậu môn…

TH/ Tiểu Vũ