Trở lại Chuyển động
Bà chủ chuỗi 60 cửa hàng Fresh Garden: Điều quan trọng nhất trong kinh doanh là đảm bảo chất lượng
Là bà chủ đứng sau chuỗi 60 cửa hàng của Fresh Garden, nữ CEO Nguyễn Thu Hà khẳng định điều quan trọng nhất trong kinh doanh lĩnh vực bánh tươi là đảm bảo chất lượng.
Fresh Garden – bánh tươi mỗi ngày
“Bánh tươi mỗi ngày” là slogan nổi tiếng của thương hiệu bánh ngọt Fresh Garden. Thành lập cửa hàng đầu tiên vào ngày 1/12/2010, chỉ sau hơn 10 năm, thương hiệu Fresh Garden đã nhanh chóng phát triển và có vị trí vững chắc trên thị trường kinh doanh bánh ngọt.
CEO Nguyễn Thu Hà là bà chủ của chuỗi 60 cửa hàng Fresh Garden.
Hiện tại, Fresh Garden sở hữu 60 cửa hàng, có mặt tại nhiều thành phố lớn trên cả nước như Hà Nội, TP.HCM, Hải Phòng. Các sản phẩm của Fresh Garden không chỉ có những mẫu bánh ngọt với mẫu mã đẹp, giá thành hợp lý mà còn cả những sản phẩm bánh mì tươi dinh dưỡng và đồ uống ngon, chất lượng.
Thời điểm Fresh Garden xuất hiện trên thị trường, các tiệm bánh ở Hà Nội chủ yếu sản xuất bánh mì Âu, không có nhiều sản phẩm bánh mì Á. Với sự tìm tòi, mong muốn đem đến sự mới mẻ, thay đổi thói quen ăn sáng của người Việt, Fresh Garden dần dần trở thành một lựa chọn yêu thích của khách hàng trong thị trường kinh doanh bánh ngọt.
Các sản phẩm của Fresh Garden luôn hướng tới chất lượng hoàn hảo.
“Điều quan trọng nhất trong kinh doanh là luôn đảm bảo chất lượng”
Đây là lời khẳng định của nữ CEO Nguyễn Thu Hà, bà chủ đứng sau chuỗi 60 cửa hàng Fresh Garden. Trong hơn 10 kinh doanh trong lĩnh vực bánh tươi, chị Hà luôn tâm niệm chất lượng là điều quan trọng nhất.
Hiện nay, thị trường F&B có sức hút rất lớn đối với các doanh nghiệp, nhà đầu tư và các startup. Ngành ngày dễ khai thác, nhiều tiềm năng nên sự cạnh tranh cũng rất lớn. Đối với nữ CEO Nguyễn Thu Hà, Fresh Garden luôn có 2 điểm tự hào nhất để cạnh tranh trên thị trường, đó là: Sử dụng những gì tốt nhất cho khách hàng và tất cả những người đang vận hành, sản xuất ra sản phẩm luôn giữ gìn đạo đức nghề nghiệp.
Theo đó, Fresh Garden đặc biệt chú trọng vào việc sử dụng nguyên liệu rõ nguồn gốc xuất xứ, tuyệt đối không sử dụng các chất phụ gia trong danh mục cấm. Những nguyên liệu này đều đến từ các thương hiệu uy tín. Thậm chí, một số dòng sốt như sốt pizza, sốt mayonnaise được nhập trực tiếp từ Ý. Một điểm khác biệt nữa của các loại bánh thương hiệu Fresh Garden là thay thế việc quét trứng lên bề mặt bánh trước khi nướng bằng một loại nước tổng hợp chủ yếu được làm từ đậu nành nhập khẩu từ Đức.
Nữ CEO Nguyễn Thu Hà chia sẻ việc lựa chọn và sử dụng nguyên liệu của Fresh Garden có thể không đem lại lợi nhuận cao nhất nhưng cái lời nhất chính là niềm tin của khách hàng vào chất lượng của từng chiếc bánh.
Để có thành công chị Thu Hà trả qua nhiều thử thách.
Bí quyết vận hành chuỗi 60 cửa hàng Fresh Garden
Từ 1 đến 60 cửa hàng, để có thể vận hành một cách trơn tru, khó khăn lớn nhất là quản trị, xây dựng một quy trình thứ tự và chuẩn mực cho tất cả các bộ phận trong công ty. Xác định được điều này, vợ chồng nữ CEO Nguyễn Thu Hà đã mời một đơn vị tư vấn giúp chuẩn hóa quy trình. Đặc biệt, điều quan trọng nhất khi xây dựng một hệ thống phát triển bền vững là việc đào tạo nhân sự và giám sát việc thực hiện quy trình. Dù có quy trình tốt đến mấy nhưng nhân viên không thực hiện nghiêm thì rất khó có thể phát triển. Do vậy, việc vận hành chuỗi cửa hàng phụ thuộc rất lớn vào yếu tố con người.
Nhờ xác định được những yếu tố này, sau hơn 10 năm thành lập, hiện tại, 60 cửa hàng Fresh Garden đều bài bản từ hệ thống, cơ sở vật chất, doanh thu tăng trưởng và nhân sự ổn định.
Đối với việc kinh doanh bánh tươi, việc xử lý scandal là một khâu vô cùng quan trọng. Khi xảy ra sự cố, nếu không biết cách xử lý có thể dẫn đến khủng hoảng truyền thông nghiêm trọng.
Đối với chị Hà, nguyên tắc đầu tiên khi xử lý scandal chính là luôn lắng nghe khách hàng. Khi khách hàng có bất cứ thắc mắc nào, phía cửa hàng Fresh Garden sẽ sẵn sàng đổi hoặc trả lại sản phẩm, chi phí.
Bên cạnh đó, Fresh Garden luôn mong muốn gặp trực tiếp khách hàng để tìm hiểu và giải thích, đồng thời đưa ra lời xin lỗi từ phía công ty kèm theo phiếu mua hàng tặng khách hàng. Khi khách hàng cảm thấy được tôn trọng, lắng nghe thì mọi vấn đề sẽ đều được giải quyết một cách nhanh chóng. Vì vậy, trong hơn 10 năm kinh doanh, Fresh Garden luôn chiếm được niềm tin của khách hàng, trở thành một trong những thương hiệu bánh ngọt hàng đầu trên thị trường.
Kiều Lệ
Hàng nghìn người dân về Tây Nguyên tránh dịch
Nhiều ngày qua, hàng nghìn người dân ở các tỉnh phía Nam đi xe máy về Tây Nguyên tránh dịch. CSGT phải dùng xe chuyên dụng dẫn từng đoàn đi qua địa phận tỉnh.
Tin cùng chuyên mục
Xem theo ngày
Thanh Hóa phấn đấu thành lập 15.000 doanh nghiệp mới trong giai đoạn tới
Tạo thuận lợi giúp doanh nghiệp duy trì ‘dòng chảy’ hoạt động sản xuất
EVN yêu cầu toàn thể CBNV chung tay chống dịch COVID -19 , đảm bảo cấp điện an toàn
Siêu thị “méo mặt” vì tiền xét nghiệm COVID-19 cho nhân viên mỗi lần tốn gần 1 tỷ đồng
Doanh nghiệp cần được cứu như người bệnh!
Doanh nghiệp vận tải kêu cứu, lãi ngân hàng 'siết vòng kim cô'
Tin nổi bật
Kịp thời tháo gỡ khó khăn cho doanh nghiệp, cơ sở khám chữa bệnh và người dân
Chiều 27/7, trước tình hình diễn biến phức tạp của dịch Covid-19, nhằm kịp thời có các biện pháp hỗ trợ, tháo gỡ khó khăn cho các DN, cơ sở khám chữa bệnh (KCB) và người dân trên địa bàn Hà Nội,
-
Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam: Mong mọi người ở nhà để chúng tôi sớm được trở về nhà
-
Phó Chủ tịch tỉnh Thanh Hóa: Không đánh đổi môi trường để phát triển kinh tế!
-
Vì sao Bộ Công an khởi tố, bắt giam cựu Bí thư tỉnh Bình Dương?
-
Bí thư Hà Nội: Lấy hiệu quả thực hiện Chỉ thị 17/CT-UBND làm ''thước đo'' trách nhiệm người đứng đầu
Đọc thêm
-
Tổng cục Quản lý thị trường vào cuộc vụ thực phẩm bảo vệ sức khỏe hỗ trợ điều trị covid-19
THỊ TRƯỜNG - hôm quaTổng cục Quản lý thị trường sẽ vào cuộc kiểm tra loại thực phẩm bảo vệ sức khỏe được ghi có công dụng "kháng virus, kháng Covid-19...". -
Hé lộ profile `khủng` của Tổng giám đốc VinFast toàn cầu mới được bổ nhiệm
DOANH NHÂN - 2 ngày trướcÔng Michael Lohscheller đã ghi dấu ấn khi dẫn dắt hãng xe Opel đạt được tăng trưởng lợi nhuận ổn định sau nhiều năm thua lỗ và chuyển đổi Opel sang thương hiệu xe điện. -
Sao Thái Dương bị cáo buộc tăng giá thực phẩm bảo vệ sức khỏe Kovir giữa mùa dịch
THỊ TRƯỜNG - hôm quaBộ Y tế ban hành danh sách 12 sản phẩm hỗ trợ điều trị Covid-19 đã khiến nhiều sản phẩm trong đó có viên nang Kovir của Công ty Sao Thái Dương bị dư luận cho rằng cố tình tăng giá. -
Đại dịch Covid-19 và những tấm lòng đến đúng thời điểm
NGHIÊN CỨU-TRAO ĐỔI - 2 ngày trướcNhững đợt tấn công liên tiếp của đại dịch Covid-19 là cơ hội để hiểu hơn về tình người, và về trách nhiệm của doanh nghiệp với đất nước. -
Sun Group khẩn cấp hỗ trợ trang thiết bị y tế cho bệnh viện dã chiến Tây Ninh
DOANH NGHIỆP - 7 giờ trướcNgay sau những hỗ trợ khẩn cấp tới hàng loạt tỉnh phía Nam, mới đây nhất, Tập đoàn Sun Group tiếp tục trao tặng Tây Ninh hệ thống trang thiết bị và sinh phẩm y tế phòng chống dịch Covid-19 trị giá hơn 10 tỷ đồng.
30070 lượt xem 
-
Vận chuyển hàng hóa gặp khó thời đại dịch
XÃ HỘI - 7 giờ trướcTừ việc quy định không thống nhất đến việc phải đi đường vòng, thông quan hàng loạt chốt kiểm soát đã lưu thông các loại hàng hóa trở nên ách tắc. -
6 trọng tâm của Chính phủ trong phát biểu nhậm chức của Thủ tướng Phạm Minh Chính
THỜI CUỘC - 2 ngày trướcTrong phát biểu nhậm chức, người đứng đầu Chính phủ đã nêu ra 6 nhiệm vụ trọng tâm của Chính phủ trong nhiệm kỳ mới. -
Giải quyết nợ xấu ra hậu Covid - bài toán khó cần câu trả lời sớm từ NHNN
TÀI CHÍNH - 2 ngày trướcVấn đề thu hồi và giải quyết nợ xấu vẫn là cơn đau đầu đối với các ngân hàng thương mại (NHTM). Quá trình thu hồi nợ xấu sau đại dịch Covid-19 đang làm đảo lộn nền kinh tế vẫn là câu hỏi khó cần được sớm giải quyết. -
Tiểu sử tóm tắt Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính
THỜI CUỘC - 2 ngày trướcDoanh Nhân Việt Nam trân trọng giới thiệu Tóm tắt tiểu sử của Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính. -
3 tập đoàn huyền thoại Nhật Bản triển khai tổ hợp căn hộ Onsen đầu tiên của Việt Nam
BẤT ĐỘNG SẢN - hôm quaNomura, Nikken, Raymond – 3 tập đoàn bất động sản, kiến trúc, khoáng nóng lớn nhất Nhật Bản đã bắt tay Ecopark, triển khai tổ hợp căn hộ Onsen đầu tiên của Việt Nam;