Trở lại Chuyển động
Bà chủ chuỗi 60 cửa hàng Fresh Garden: Điều quan trọng nhất trong kinh doanh là đảm bảo chất lượng
Là bà chủ đứng sau chuỗi 60 cửa hàng của Fresh Garden, nữ CEO Nguyễn Thu Hà khẳng định điều quan trọng nhất trong kinh doanh lĩnh vực bánh tươi là đảm bảo chất lượng.
Fresh Garden – bánh tươi mỗi ngày
“Bánh tươi mỗi ngày” là slogan nổi tiếng của thương hiệu bánh ngọt Fresh Garden. Thành lập cửa hàng đầu tiên vào ngày 1/12/2010, chỉ sau hơn 10 năm, thương hiệu Fresh Garden đã nhanh chóng phát triển và có vị trí vững chắc trên thị trường kinh doanh bánh ngọt.
CEO Nguyễn Thu Hà là bà chủ của chuỗi 60 cửa hàng Fresh Garden.
Hiện tại, Fresh Garden sở hữu 60 cửa hàng, có mặt tại nhiều thành phố lớn trên cả nước như Hà Nội, TP.HCM, Hải Phòng. Các sản phẩm của Fresh Garden không chỉ có những mẫu bánh ngọt với mẫu mã đẹp, giá thành hợp lý mà còn cả những sản phẩm bánh mì tươi dinh dưỡng và đồ uống ngon, chất lượng.
Thời điểm Fresh Garden xuất hiện trên thị trường, các tiệm bánh ở Hà Nội chủ yếu sản xuất bánh mì Âu, không có nhiều sản phẩm bánh mì Á. Với sự tìm tòi, mong muốn đem đến sự mới mẻ, thay đổi thói quen ăn sáng của người Việt, Fresh Garden dần dần trở thành một lựa chọn yêu thích của khách hàng trong thị trường kinh doanh bánh ngọt.
Các sản phẩm của Fresh Garden luôn hướng tới chất lượng hoàn hảo.
“Điều quan trọng nhất trong kinh doanh là luôn đảm bảo chất lượng”
Đây là lời khẳng định của nữ CEO Nguyễn Thu Hà, bà chủ đứng sau chuỗi 60 cửa hàng Fresh Garden. Trong hơn 10 kinh doanh trong lĩnh vực bánh tươi, chị Hà luôn tâm niệm chất lượng là điều quan trọng nhất.
Hiện nay, thị trường F&B có sức hút rất lớn đối với các doanh nghiệp, nhà đầu tư và các startup. Ngành ngày dễ khai thác, nhiều tiềm năng nên sự cạnh tranh cũng rất lớn. Đối với nữ CEO Nguyễn Thu Hà, Fresh Garden luôn có 2 điểm tự hào nhất để cạnh tranh trên thị trường, đó là: Sử dụng những gì tốt nhất cho khách hàng và tất cả những người đang vận hành, sản xuất ra sản phẩm luôn giữ gìn đạo đức nghề nghiệp.
Theo đó, Fresh Garden đặc biệt chú trọng vào việc sử dụng nguyên liệu rõ nguồn gốc xuất xứ, tuyệt đối không sử dụng các chất phụ gia trong danh mục cấm. Những nguyên liệu này đều đến từ các thương hiệu uy tín. Thậm chí, một số dòng sốt như sốt pizza, sốt mayonnaise được nhập trực tiếp từ Ý. Một điểm khác biệt nữa của các loại bánh thương hiệu Fresh Garden là thay thế việc quét trứng lên bề mặt bánh trước khi nướng bằng một loại nước tổng hợp chủ yếu được làm từ đậu nành nhập khẩu từ Đức.
Nữ CEO Nguyễn Thu Hà chia sẻ việc lựa chọn và sử dụng nguyên liệu của Fresh Garden có thể không đem lại lợi nhuận cao nhất nhưng cái lời nhất chính là niềm tin của khách hàng vào chất lượng của từng chiếc bánh.
Để có thành công chị Thu Hà trả qua nhiều thử thách.
Bí quyết vận hành chuỗi 60 cửa hàng Fresh Garden
Từ 1 đến 60 cửa hàng, để có thể vận hành một cách trơn tru, khó khăn lớn nhất là quản trị, xây dựng một quy trình thứ tự và chuẩn mực cho tất cả các bộ phận trong công ty. Xác định được điều này, vợ chồng nữ CEO Nguyễn Thu Hà đã mời một đơn vị tư vấn giúp chuẩn hóa quy trình. Đặc biệt, điều quan trọng nhất khi xây dựng một hệ thống phát triển bền vững là việc đào tạo nhân sự và giám sát việc thực hiện quy trình. Dù có quy trình tốt đến mấy nhưng nhân viên không thực hiện nghiêm thì rất khó có thể phát triển. Do vậy, việc vận hành chuỗi cửa hàng phụ thuộc rất lớn vào yếu tố con người.
Nhờ xác định được những yếu tố này, sau hơn 10 năm thành lập, hiện tại, 60 cửa hàng Fresh Garden đều bài bản từ hệ thống, cơ sở vật chất, doanh thu tăng trưởng và nhân sự ổn định.
Đối với việc kinh doanh bánh tươi, việc xử lý scandal là một khâu vô cùng quan trọng. Khi xảy ra sự cố, nếu không biết cách xử lý có thể dẫn đến khủng hoảng truyền thông nghiêm trọng.
Đối với chị Hà, nguyên tắc đầu tiên khi xử lý scandal chính là luôn lắng nghe khách hàng. Khi khách hàng có bất cứ thắc mắc nào, phía cửa hàng Fresh Garden sẽ sẵn sàng đổi hoặc trả lại sản phẩm, chi phí.
Bên cạnh đó, Fresh Garden luôn mong muốn gặp trực tiếp khách hàng để tìm hiểu và giải thích, đồng thời đưa ra lời xin lỗi từ phía công ty kèm theo phiếu mua hàng tặng khách hàng. Khi khách hàng cảm thấy được tôn trọng, lắng nghe thì mọi vấn đề sẽ đều được giải quyết một cách nhanh chóng. Vì vậy, trong hơn 10 năm kinh doanh, Fresh Garden luôn chiếm được niềm tin của khách hàng, trở thành một trong những thương hiệu bánh ngọt hàng đầu trên thị trường.
Kiều Lệ
Những điểm đáng lưu ý trong vụ xe Vinfast Lux A2.0 bị tố gặp nhiều lỗi
VinFast vừa có thông tin phản hồi về việc ông Trần Văn Hoàng, chủ kênh Youtube GogoTv đăng tải clip nói về lỗi của chiếc Lux A2.0.
Tin cùng chuyên mục
Xem theo ngày
Sacombank khẳng định vị thế qua COVID-19, đặt mục tiêu lợi nhuận cao kỷ lục cho năm 2021
Bamboo Airways được cấp 2 slot bay thẳng tới Mỹ từ ngày 1/9
Ngân hàng TMCP Quân Đội: Hành trình 27 năm định vị mục tiêu số 1 về ngân hàng số
Vingroup dự tính thu về 180 tỷ đồng từ việc bán bớt 12 triệu cổ phiếu của Vinatex
Hãng pin xe điện vô danh có nhiều tỷ phú USD hơn cả Google, Facebook
Giá xăng dầu tăng trở lại, Petrolimex mỗi ngày thu về hơn 400 tỷ đồng
Tin nổi bật
Bà Diệp Thảo bất ngờ `hát` nhạc Trịnh sau khi có phán quyết cuối cùng vụ ly hôn ngàn tỷ
Kết thúc vụ ly hôn ồn ào mặt báo trong suốt thời gian vừa qua, bà Lê Hoàng Diệp Thảo gây chú ý với dòng trạng thái đầy ẩn ý.
Đọc thêm
-
Tổng thống Mỹ ra quyết định lịch sử chia sẻ quyền sản xuất vaccine COVID-19 cho thế giới
THỜI CUỘC - hôm quaTổng thống Mỹ, Joe Biden đã lên tiếng bày tỏ sự ủng hộ với việc từ bỏ tạm thời quyền sở hữu trí tuệ vaccine COVID-19, dưới sức ép từ các nghị sỹ đảng Dân chủ và hơn 100 quốc gia khác. -
Bitcoin lại giảm giá sau chuỗi ngày lên đỉnh
TÀI CHÍNH - hôm quaSau chuỗi ngày thăng hoa về giá, đồng tiền ảo giá trị nhất thế giới Bitcoin lại quay đầu giảm, khiến thị trường tiền số phân hóa sâu sắc. -
Hà Nội ghi nhận thêm 6 ca dương tính SARS-CoV-2 trong cộng đồng
XÃ HỘI - 6 giờ trướcTrung tâm Kiểm soát Bệnh tật Hà Nội vừa thông báo phát hiện 6 ca dương tính Covid-19 ngoài cộng đồng, 3 ca được cách ly ngay sau nhập cảnh -
Khẳng định vaccine Sinopharm do Trung Quốc phát triển an toàn, WHO phê duyệt sử dụng khẩn cấp
THỜI CUỘC - 8 giờ trướcTổ chức Y tế Thế Giới (WHO) vừa chấp thuận sử dụng trong trường hợp khẩn cấp đối với vaccine ngừa Covid-19 do hãng Sinopharm của Trung Quốc phát triển. -
Sáng 7/5, Hà Nội thêm 3 ca dương tính COVID-19 mới, từng ở chung khách sạn với người Trung Quốc
XÃ HỘI - hôm quaRạng sáng 7/5, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật thành phố Hà Nội thông tin về 3 trường hợp mới nhất có kết quả dương tính COVID-19. Trong đó huyện Thường Tín 2 ca, huyện Đông Anh.
24591 lượt xem 
-
Cận cảnh hiện trường vụ cháy lớn khiến 8 người tử vong ở TP HCM
XÃ HỘI - 18 giờ trướcMột vụ cháy lớn xảy ra trong căn nhà ở hẻm 47 đường Lạc Long Quân, quận 11, TP HCM, khiến 8 người bị mắc kẹt và tử vong. -
Muốn trở nên giàu có, bạn phải nhìn ra được những tiềm năng từ công việc mà người khác cho là rủi ro
XÃ HỘI - 21 giờ trướcSự khác biệt được tạo ra bởi lối tư duy, các suy nghĩ và nhìn nhận về các vấn đề trong cuộc sống. Giàu hay nghèo cũng vậy, đều xuất phát từ trong tư duy và nỗ lực của bản thân bạn. -
Bamboo Airways được cấp 2 slot bay thẳng tới Mỹ từ ngày 1/9
DOANH NGHIỆP - 21 giờ trướcHãng hàng không Bamboo Airways đã chính thức được cấp slot (giờ cất, hạ cánh) bay thẳng tới sân bay quốc tế San Francisco và Los Angeles, bang California (Mỹ) bắt đầu từ 1/9 năm nay. -
Hà Nội ban hành kế hoạch tiêm vaccine COVID-19 miễn phí cho công dân từ 18 - 65 tuổi
XÃ HỘI - 20 giờ trướcNgay sau khi triển khai tiêm chủng cho nhóm đối tượng 1, TP Hà Nội sẽ triển khai tiêm chủng vaccine COVID-19 đến đối tượng 2 là người từ 18 đến 65 tuổi. -
Sốc phản vệ trên nền cơ địa dị ứng non steroid khiến nữ y tá tử vong sau tiêm vaccine COVID19 là gì?
XÃ HỘI - 19 giờ trướcMột nữ nhân viên y tế 35 tuổi đang công tác tại Bệnh viện đa khoa khu vực Tân Châu, An Giang đã tử vong do sốc phản vệ sau tiêm chủng vaccine Covid-19 của AstraZeneca.