‏Tại lễ hội ẩm thực quốc tế mùa hè diễn ra tại Kimpton Maa - Lai Bangkok, Chef Daniel Huỳnh - đại diện cho InterContinental Hạ Long Bay Resort đã mang đến một hành trình vị giác đậm đà bản sắc Việt, khiến thực khách quốc tế không khỏi ấn tượng và thích thú. Từ cách chọn nguyên liệu, chế biến tinh tế đến cách kể chuyện qua từng món ăn, Chef Daniel giới thiệu ẩm thực Việt Nam, lan tỏa niềm tự hào văn hóa dân tộc, Những hương vị quen thuộc như Cua Đầm Hà, Gà Tiên Yên, Phở, các loại rau thơm Việt... được anh khéo léo kết hợp và trình bày đầy sáng tạo, tạo nên trải nghiệm ẩm thực vừa gần gũi, vừa mới mẻ.‏

‏Sự xuất hiện của anh tại sự kiện, thể hiện hình ảnh năng động và chuyên nghiệp của đội ngũ InterContinental Hạ Long Bay Resort, minh chứng cho nỗ lực không ngừng của ngành khách sạn Việt Nam trong việc quảng bá văn hóa ẩm thực ra thế giới.‏

‏Tọa lạc bên bờ vịnh di sản thiên nhiên thế giới, InterContinental Hạ Long Bay Resort là biểu tượng của phong cách nghỉ dưỡng sang trọng, hòa quyện giữa vẻ đẹp thiên nhiên và tinh hoa văn hóa Việt. Là điểm đến đẳng cấp quốc tế, khách sạn, nơi tôn vinh ẩm thực miền Bắc qua từng trải nghiệm vị giác tinh tế.‏

‏Đóng vai trò trong hành trình ấy, Chef Daniel Huỳnh (Huỳnh Văn Tiến) - Executive Sous Chef mang đến một tinh thần sáng tạo, kết hợp giữa truyền thống và hiện đại. Với niềm đam mê ẩm thực Việt, anh không chỉ phát triển thực đơn mang đậm bản sắc vùng miền mà còn đại diện khách sạn trong các sự kiện quốc tế, góp phần đưa hương vị Việt vươn tầm thế giới.‏

‏Trong bối cảnh hội nhập quốc tế ngày càng sâu rộng, ẩm thực Việt Nam nói chung và ẩm thực miền Bắc nói riêng đang dần khẳng định vị thế độc đáo trên bản đồ ẩm thực thế giới. Một trong những đại diện tiêu biểu góp phần lan tỏa giá trị ấy là InterContinental Hạ Long Bay Resort.‏

‏Mùa hè năm nay, tại lễ hội ẩm thực quốc tế Sizzling Summer Brunch diễn ra tại Kimpton Maa-Lai Bangkok, Daniel Huỳnh đã mang theo tâm huyết và sự tinh tế của mình, đại diện cho Việt Nam giới thiệu những hương vị đậm đà, tinh túy từ mảnh đất miền Bắc đến với thực khách quốc tế như:‏

-‏Món Gỏi Cuốn thanh mát với tôm sú, ba chỉ heo, rau củ ngâm, bún và rau thơm, cuốn trong bánh tráng mỏng. Mắm tôm chua ngọt làm dậy vị, tạo nên trải nghiệm nhẹ nhàng, tinh tế, mang đậm dấu ấn ẩm thực Huế và Việt Nam truyền thống.‏

-‏Phở Gà Tiên Yên là đặc sản miền Bắc với nước dùng gà ninh 12 giờ, kết hợp thịt gà Tiên Yên thơm chắc, bánh phở tươi và lá chanh. Món ăn mang đến hương vị đậm đà, thanh thoát‏

-‏Chả Cua Đầm Hà là đặc sản của Quảng Ninh, kết hợp tinh tế giữa thịt cua tươi, giò sống và tôm cuộn quanh mía tươi. Món ăn mang hương vị hài hòa giữa đất liền và biển cả‏

-‏Chả Giò giòn rụm với nhân thịt heo, tôm, nấm, cà rốt và rau thơm, ăn kèm rau mùi và nước chấm cay. Món ăn mang hương vị đậm đà, thể hiện sự tinh tế và truyền thống lâu đời của ẩm thực Hà Nội‏

‏Không chỉ đơn thuần là trình diễn kỹ năng nấu nướng, hành trình của Daniel là câu chuyện về sự kết nối giữa truyền thống và hiện đại, giữa tinh thần bản địa và tầm nhìn toàn cầu. Từng món ăn, đặc trưng được anh khéo léo chế biến, giữ gìn được hương vị truyền thống nhưng vẫn phù hợp với gu thưởng thức đa dạng của thực khách quốc tế.‏

‏Sự kiện là dịp để Daniel và đội ngũ InterContinental Hạ Long Bay Resort giới thiệu ẩm thực Việt Nam một cách chuyên nghiệp, nền tảng quan trọng để quảng bá văn hóa, thúc đẩy sự giao lưu, thấu hiểu lẫn nhau giữa các nền ẩm thực trên thế giới.‏

‏Với Daniel Huỳnh, đây còn là hành trình mang theo niềm tự hào về quê hương, khát khao lan tỏa tinh hoa ẩm thực Việt, và truyền cảm hứng cho thế hệ đầu bếp trẻ tiếp tục gìn giữ, phát triển những giá trị ẩm thực truyền thống theo cách hiện đại và sáng tạo nhất.‏

‏Daniel Huỳnh và món ăn của anh tại lễ hội mùa hè Bangkok đã để lại dấu ấn sâu sắc trong lòng thực khách, góp phần đưa ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là tinh hoa miền Bắc, tiến xa hơn trên trường quốc tế, một bước tiến nhỏ nhưng đầy ý nghĩa trong hành trình quảng bá văn hóa Việt ra thế giới.‏