Đầu tiên là mô hình kinh doanh độc đáo - chuỗi cà phê đặc sản lớn nhất Việt Nam. Thứ hai là sự kết hợp hài hòa CEO Võ Duy Phú với thế mạnh vận hành và ông Trần Lê Minh Trúc - phát triển sản phẩm. Đồng thời, phía sau chuỗi còn có bóng hình của Nguyễn Hải Ninh, Nhà sáng lập The Coffee House và M Village.

Việc Highlands Coffee chính thức chạm mốc 1.000 cửa hàng đang thu hút sự chú ý của giới kinh doanh F&B. Chuyên gia F&B Nguyễn Thái Bình cho rằng quy mô lớn mang lại nhiều lợi thế cạnh tranh, nhưng đồng thời cũng tạo ra áp lực ngày càng lớn.

Áp lực từ ba gọng kìm chi phí cùng những quy định siết chặt về thuế và minh bạch hóa dòng tiền đã xóa bỏ hoàn toàn "vùng đệm" lợi nhuận ảo, đẩy thị trường vào một cuộc tái cấu trúc đau đớn nhằm loại bỏ những mô hình kinh doanh thiếu bền vững.