Sáng 1/3, lô sản phẩm yến nước chính ngạch đầu tiên của CTCP Dinh dưỡng AVANEST đã được xuất khẩu sang Trung Quốc. Cũng theo lãnh đạo doanh nghiệp, đây cũng là lô nước yến đầu tiên của Việt Nam được xuất khẩu sang thị trường này. 

Trao đổi với phóng viên DNVN, ông Nguyễn Xuân Dương, Chủ tịch Hội Chăn nuôi Việt Nam chia sẻ: “Đây là sự kiện rất quan trọng của ngành chăn nuôi. Năm 2023, chúng ta đã được xuất khẩu tổ yến chính ngạch, nhưng đó mới chỉ là sơ chế. Việc xuất khẩu sản phẩm nước yến, nghĩa là chế biến sâu có ý nghĩa đặc biệt quan trọng, giúp nâng cao giá trị ngành yến Việt Nam”.

Ông Dương cũng nhận định, nước ta có rất nhiều tiềm năng về tổ yến. Với hơn 3.200km đường bờ biển, hệ sinh thái thích hợp cho việc nuôi yến. Không những về cả số lượng mà cả chất lượng.

“Những năm trước, chúng ta phải xuất khẩu qua thương hiệu của Malaysia, Indonesia, còn bây giờ đã được xuất khẩu chính ngạch. Nhưng để khai thác được tiềm năng, chúng ta phải coi yến là một mặt hàng quan trọng của ngành chăn nuôi. 

Hệ thống các nhà yến cần phải được xây dựng theo đúng quy chuẩn, sản phẩm yến phải được tiêu chuẩn hoá và quy chuẩn hoá. Có như vậy mới khẳng định được thương hiệu quốc gia yến Việt Nam”, lãnh đạo Hội Chăn nuôi nhận định. 

Bà Nguyễn Thị Thu Hà, Giám đốc Avanest cho biết: “So với tổ yến thì yến nước là sản phẩm tinh chế, ăn liền nên phải được kiểm soát trong môi trường rất nghiêm ngặt. 

Trung Quốc là thị trường lớn, rất tiềm năng với nhu cầu hàng nghìn tấn/ năm, chiếm 80% trên thế giới. Với sản phẩm chế biến sâu như yến nước, giá trị sẽ tăng lên nhiều lần, mang lại nguồn lợi nhuận lớn cho doanh nghiệp và ngành yến Việt Nam. Tuy nhiên Hải quan Trung Quốc cũng sẽ kiểm soát các sản phẩm ăn liền rất chặt chẽ, khó khăn và khắt khe hơn rất nhiều so với tổ yến tinh chế”.

“Sản phẩm tổ yến Việt Nam được Trung Quốc rất thích và tin dùng bởi giá trị dinh dưỡng cao hơn Indonesia và Malaisia. Người tiêu dùng và các công ty nhập khẩu cũng rất thích sản phẩm nước yến.

Với nhiều tiềm năng của ngành, bà Hà nhận định trong năm nay, mặt hàng yến sẽ gia nhập “ngành hàng tỷ đô”.

Tại Việt Nam, nghề nuôi chim yến với mục đích thương mại là một hoạt động sản xuất mới xuất hiện từ năm 2004 ở một số tỉnh Nam Bộ. Trong khoảng 10 năm trở lại đây, nghề này đã phát triển nhanh với nhiều loại hình và quy mô khác nhau. Nhiều tỉnh, thành có lợi thế về tự nhiên để phát triển nghề nuôi chim yến, tạo việc làm và nguồn thu đáng kể cho người dân. 

Hiện nay, cả nước có 42/63 tỉnh có nuôi chim yến với trên 22.000 nhà yến. Sản lượng tổ yến của Việt Nam khoảng 150 tấn, giá trị trên 600 triệu USD. Ngành yến Việt Nam đang có nhiều cơ hội phát triển và tiềm năng mang lại giá trị kinh tế rất cao, đặc biệt là sau khi Nghị định thư về xuất khẩu tổ yến sang Trung Quốc được ký kết.

Cho tới thời điểm hiện tại, Tổng cục Hải quan Trung Quốc đã cấp phép cho 8 doanh nghiệp Việt Nam được xuất khẩu sản phẩm tổ yến sang Trung Quốc.