Gạo ST25 hay còn được gọi là gạo thơm Sóc Trăng, là kết quả nghiên cứu suốt 20 năm của kỹ sư Hồ Quang Cua. Giống ST25 là thế hệ mới nhất của dòng lúa thơm lừng danh với nhiều phẩm chất được xếp vào hàng "thượng hạng". Từ việc tuyển chọn hạt giống đến việc gieo trồng đều tuân thủ các nguyên tắc nghiêm ngặt của quy trình sản xuất gạo Organic để cho ra hạt gạo cao sản sạch và an toàn sức khỏe.

Cha đẻ của giống gạo ngon nhất, nhì thế giới

Ông Hồ Quang Cua quê ở thị xã Vĩnh Châu (Sóc Trăng), có gần 30 năm chọn lọc, lai tạo, nghiên cứu lúa thơm. Ông từng giữ chức phó giám đốc Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn tỉnh Sóc Trăng. Sau khi về hưu cách đây gần 5 năm, ông tiếp tục dành toàn bộ thời gian vào nghiên cứu lúa thơm.

Gạo ST25 là giống lúa không cảm quang, chu kỳ sinh trưởng 95-105 ngày, có thể trồng 2 vụ mỗi năm. Điểm nổi bật của giống lúa này thích nghi rộng, có thể phát triển tốt trên đất luân canh lúa tôm nước lợ, cũng như mùa đông lạnh trên cao nguyên. Một ưu điểm khác của "hoa hậu" ST25 là gạo trắng tự nhiên, cơm thơm mùi dứa, dẻo.

Chất lượng của gạo ST25 đã được công nhận trên trường quốc tế khi xuất sắc đạt danh hiệu "Gạo ngon nhất thế giới 2019" và giành giải nhì tại cuộc thi "Gạo ngon nhất thế giới 2020" được tổ chức tại Mỹ, điều này đã khẳng định phẩm cấp thượng hạng của hạt gạo Việt Nam.

Vì sao gạo ST25 ngon nhất thế giới?

Được sinh ra tại vùng đất Sóc Trăng và được bà con ở đây trồng trên đất mặn hoặc luân canh với cánh đồng lúa - tôm. ST25 là giống lúa tiếp nối của giống ST24 và là sự hội tụ "tinh hoa" của các giống lúa thơm khác. Không những là giống lúa cao sản mà còn là giống lúa có khả năng "chống chịu" cực cao với vùng đất phèn mặn.

Chúng được chăm sóc và "nâng niu" từ lúc gieo hạt cho đến lúc thu hoạch và tiêu thụ. ST25 được trồng bằng phương pháp organic, hoàn toàn không sử dụng phân bón, thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ hay bất kỳ loại thuốc bảo vệ thực vật nào.

Quy trình sản xuất gạo với công nghệ tiên tiến, hiện đại của châu Âu cho ra những hạt gạo đẹp, sạch và chất lượng cao. Không những vậy, hương vị của gạo ST25 cũng chính là yếu tố quyết định cho danh hiệu gạo ngon nhất thế giới. Hạt gạo ST25 có mùi thơm đặc trưng của lá dứa hòa quyện với mùi thơm của cốm non rất dễ ngửi thấy kể cả khi gạo còn sống.

Đây chính là điểm đặc biệt của giống gạo cao sản này. Hơn thế nữa cơm được nấu từ gạo ST25 là loại cơm "cực phẩm" với hạt cơm khô ráo, độ dẻo, thơm nhất định và vị ngọt thanh đến từ tinh bột gạo hảo hạng, khi để nguội cũng khô bị khô cứng.

Ngoài ra hàm lượng dinh dưỡng của ST25 cũng được đánh giá là cao hơn các loại gạo khác với loại gạo thông thường. Chúng chứa hàm lượng cao các vitamin và khoáng chất như magie, canxi, chất xơ... và hàm lượng protein đáng kể.

Dinh dưỡng trong gạo St 25

Gạo ST25 không những là loại gạo ngon, hương vị hấp dẫn mà còn rất an toàn và tốt cho sức khỏe. Hạt gạo giàu vitamin bổ dưỡng như: B1, B2, vitamin E,..và các khoáng chất: Magie, manan,.. . Bên cạnh đó nguồn tinh bột và protein trong gạo cũng rất cao.

Gạo ST25 được vinh danh là giống gạo ngon nhất thế giới, do doanh nghiệp tư nhân (DNTN) Hồ Quang Trí sản xuất, đây là doanh nghiệp duy nhất sản xuất loại gạo này. Tuy nhiên, trên thị trường TPHCM hiện nay, gạo ST25 được bày bán tràn lan, khiến người tiêu dùng khó phân biệt được thật, giả.

Có cửa hàng kinh doanh sản phẩm sạch tại quận Long Biên kết hợp với bán hàng online, chị Hoàng Thúy Hà (Hà Nội) chia sẻ, sau khi được vinh danh giống gạo ngon nhất thế giới, tôi nhận rất nhiều tin nhắn, điện thoại đặt mua gạo ST25. Có những tuần tổng lượng đơn lên đến hơn nửa tấn. Đơn hàng lớn sẽ thu được lợi nhuận cao, tuy nhiên, dù có xoay đủ kiểu vẫn khöng lêëy àûúåc gaåo ST25. “Khách hàng đặt mua 350kg để đi biếu nhưng đầu mối trong Sóc Trăng báo chỉ có 250kg, họ chia đều cho các đại lý. Nhưng quan trọng là giá về đến Hà Nội cao quá, đến tay người tiêu dùng không thể dưới 45.000 đồng/kg” - chị Hà cho hay.

Nguyên nhân giá gạo ST25 cao là do doanh nghiệp (DN) tư nhân Hồ Quang Trí (DN duy nhất) sản xuất được chưa nhiều, cung không đủ cầu. DN này cũng không phân phối trực tiếp nên muốn lấy gạo ST25 phải lấy qua các đại lý, giá bị đẩy lên. Nhu cầu lớn khiến một số đại lý đã in bao bì giả ST25 và đóng loại gạo khác vào khiến nhiều người bị lừa.

Được biết, bao bì gạo ST25 chính hãng có 2 loại là hộp 2kg và túi 5kg, trên bao bì đều được ghi rõ địa chỉ, thông tin về nguồn gốc, xuất xứ và có logo năm 2019. Giá bán lẻ tại các cửa hàng chính hãng với gạo ST25 (cánh đồng mẫu lớn) - túi 5kg có giá 34.000 đồng/kg, ST25 (lúa tôm cao cấp) – 2kg có giá 45.000 đồng/kg.

Để phân biệt gạo ST25 chính hãng với các loại gạo ST25 khác, người tiêu dùng có thể căn cứ vào bao bì, nhận diện thương hiệu, cách đóng gói và chất lượng gạo khi nấu lên. Bên cạnh đó, người tiêu dùng cũng có thể tới các cửa hàng được chính DNTN Hồ Quang Trí cấp giấy xác nhận trên địa bàn TPHCM để có thể mua được gạo ST25 mang thương hiệu.

Để mua được thực phẩm chất lượng trên thị trường tràn lan đồ giả hiện nay, người tiêu dùng cần tìm hiểu rõ ràng trước khi quyết định chọn sản cũng như địa chỉ bán thực phẩm uy tín, có địa chỉ, nơi sản xuất rõ ràng.

Nguồn: Tổng hợp