Với khoảng 7 quả óc chó bóc vỏ cứng mỗi ngày bạn đã có thể tận dụng tất cả các lợi ích của hạt óc chó mang lại.

Xu hướng ăn các loại quả hạt nguồn gốc tự nhiên đang là xu hướng ăn uống lành mạnh được các chuyên gia dinh dưỡng trên thế giới khuyên dùng, trong các loại quả hạt này đã gói gọn tất cả những nhu cầu dinh dưỡng cần thiết với cơ thể con người.

Nó có chứa chất đạm, chất béo lành mạnh, chất xơ, chất chống oxy hóa và các loại vitamin khoáng chất thiết yếu. Dưới đây là những lợi ích mà hạt óc chó đem lại

Có khả năng chống ung thư

Nghiên cứu trên loài chuột ( có bộ gen giống người nhất) chỉ ra rằng những con chuột ăn lượng tương đương với người 2.4 oune /ngày trong suốt 18 tuần có khối u tuyến tiền liệt nhỏ hơn đang kể và phát triển chậm hơn so với nhóm ăn cùng khối lượng nhưng từ nguồn chất béo khác.

Chế độ ăn hoàn toàn quả óc chó giảm 30-40%% sự phát triển ung thư tuyến tiền liệt.

Một nghiên cứu khác trên chuột khi cho ăn 2 nắm hạt óc chó mỗi ngày ( ăn tương đương người) đã giảm 50% nguy cơ ung thư vú cũng như làm chậm lại 50% tốc độ tăng trưởng của khối u.

Tốt cho sức khỏe tim mạch

Quả óc chó có chứa Axit amino l-arginine đem tới nhiều lợi ích tốt cho mạch máu ở những người bị bệnh tim hoặc những người có nguy cơ bị bệnh tim cao vì bị nhiều yếu tố ảnh hưởng.

Quả óc chó cũng chứa nhiều acid alpha liolenic ( ALA) có khả năng chống viêm và ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông.

Chế độ ăn giàu AlA ngăn ngừa việc xảy ra những cơn đau tim nặng cũng như giảm nguy cơ đột tử tới 50%.

Nghiên cứu khác chỉ ra rằng ăn 1 ounce quả óc chó mỗi ngày làm giảm nguy cơ tim mạch.

Việc tăng cường ăn quả óc chó ở những người có nguy cơ tim mạch cao làm giảm đáng kể nguy cơ tử vong.

Quả óc chó chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh và hiếm

Chất chống oxy hóa rất quan trọng với sức khỏe con người bởi có tác dụng chống lại các gốc tự do làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể.

Quả óc chó chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp lọc bỏ những gốc tự do. Chất polyphenols có trong quả óc chó giúp ngăn ngừa tổn thương gan gây ra bởi hóa chất.

Chất chống oxy hóa polyphenol trong quả óc chó có hiệu quả tốt nhất trong số các loại hạt được kiểm nghiệm. Các nhà nghiên cứu đã kết luận:

“Các loại quả hạch có nhiều chất chống oxy hóa polyphenol, khi liên kết với lipoprotein sẽ ức chế quá trình oxy hóa dẫn đến chứng xơ vữa động mạch trong cơ thể. Những nghiên cứu bổ sung cũng chỉ ra rằng các loại hạt giúp cải thiện hồ sơ litpid máu, làm tăng chức năng nội mô, giảm viêm mà không làm tăng cân”.

Ngăn ngừa sỏi túi mật

Quả óc chó có thể ngăn ngừa sỏi túi mật một cách hiệu quả đó là kết luận của các nhà khoa học dựa trên những công trình nghiên cứu kéo dài hàng chục năm trên hơn 60000 người áp dụng chế độ ăn kèm quả óc chó.

Vì thế không có lý do gì để bỏ qua hạt óc chó nếu bạn muốn muốn ngăn ngừa sỏi túi mật.

Quả óc chó tác dụng tích cực lên việc kiểm soát cân nặng

Việc duy trì chế độ ăn gồm các loại hạt lành mạnh như quả óc chó giúp duy trì được cân nặng lý tưởng theo thời gian.

Tăng khả năng làm cha

Tác động của môi trường sống, của thức ăn làm cho vấn đề vô sinh ở nam giới đang tăng lên một cách đáng báo động, ảnh hưởng tới hạnh phúc của không ít cặp vợ chồng.

Bạn có thể cân nhắc bổ sung thêm hạt óc chó vào chế độ ăn của mình.

Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng, ngoài những lợi ích sức khỏe ăn quả óc chó mỗi ngày giúp cải thiện sức khỏe tinh trùng ở Nam giới. Cải thiện cả về số lượng và chất lượng tinh trùng.

Những người đàn ông áp dụng chế độ ăn kiểu phương Tây bằng cách ăn đều đặn mỗi ngày 75 gam hạt óc chó ( hơn nửa ly) đã giúp cải thiện đang kể chất lượng tinh trùng bao gồm sức sống – khả năng vận động – hình thái.

Các axit béo quan trọng như Omega-3, Axit alpha Linolenic giúp giảm bớt dị tật đồng thời bổ sung các chất dinh dưỡng quan trọng cần thiết cho sức khỏe sinh sản của nam giới.

Giúp nhuận tràng

Bên cạnh lượng chất béo phong phú, quả óc chó cũng rất giàu chất xơ.

Nhiều nghiên cứu đã chứng mình rằng việc ăn quả óc chó giúp tăng lượng vi khuẩn có lợi trong đường ruột, giúp giảm viêm, tiêu hóa tốt hơn.

Quả óc chó đem lại lợi ích thiết thực cho bệnh tiểu đường

Chế độ ăn giàu chất béo có lợi trong quả óc chó được chứng mình là có thể cải thiện các thông số chuyển hóa ở những người bị tiểu đường type 2.

Người thừa cân và bị tiểu đường type 2 ăn quả óc chó mỗi ngày giúp giảm đáng kể nồng độ insulin lúc đói so với những người không ăn.

Những lợi ích này đạt được trong 3 tháng đầu tiên.

Tốt cho sức khỏe bà bầu và thai nhi.

Quả óc chó phát huy tác dụng tốt nhất cho sự phát triển não bộ nhờ lượng Omega 3 và các chất chống oxy hóa hiếm gặp,

Vì vậy bà bầu ăn quả óc chó chính là cách giúp thai nhi phát triển trí não.

Theo nghiên cứu của khoa dinh dưỡng y tế công cộng Mỹ, chế độ ăn các loại hạt trong đó có quả óc chó khi mang thai giúp giảm 50% nguy cơ phát triển bệnh dị ứng ở trẻ.

Bên cạnh đó, quả óc chó rất giàu axit béo không bão hòa đa có khả năng tăng khả năng miễn dịch đường ruột cho trẻ nhỏ.

Quả óc chó cũng giàu vitamin B comlex như Folate, riboflavin, Thiamin…những dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi và bà bầu.

Tác dụng của quả óc chó lên não bộ

Quả óc chó chứa một số loại hợp chất giúp bảo vệ thần kinh bao gồm vitamin E, folate, melatonin, Omega-3 và các chất chống oxy hóa. Việc ăn hạt óc chó mỗi ngày sẽ giúp tăng cường khả năng suy luận ở thanh thiếu niên.

Đây là lý do mà phụ nữ mang thai thường được khuyên nên ăn quả óc chó trước và trong thời kì mang thai.

Ăn hạt óc chó sẽ có tác dụng trong việc giảm căng thẳng lo âu, tăng cường nhận thức, chức năng vận động trong quá trình lão hóa.

Giúp ngủ ngon

Mất ngủ là triệu chứng thường gặp ở người già, những người bị rối loạn giấc ngủ gây ra khá nhiều phiền toái trong cuộc sống và ảnh hưởng không nhỏ tới sức khỏe.

Mất ngủ là vì cơ thể sản xuất thiếu hụt Melatonin. Melatonin chính là chất chịu trách nhiệm về chất lượng giấc ngủ trong cơ thể mỗi chúng ta.

Quả óc chó là nguồn cung cấp melatonin tự nhiên rất phong phú chính vì thế những người hay bị mất ngủ chỉ cần ăn hạt óc chó mỗi ngày để cải thiện hàm lượng melatonin giúp dễ ngủ hơn.

TH/ Tiểu Vũ