Giữa bối cảnh thị trường startup vẫn đang chìm trong "mùa đông gọi vốn" với số lượng thương vụ thành công đếm trên đầu ngón tay, hai doanh nghiệp do các cựu nhân sự cấp cao của chuỗi The Coffee House lại liên tiếp công bố các vòng gọi vốn trị giá hàng chục triệu USD.

Đó là chuỗi lưu trú M Village của Nguyễn Hải Ninh và chuỗi cà phê đặc sản Every Half do Võ Duy Phú và Trần Lê Minh Trúc điều hành.

M Village bành trướng bằng mô hình làng trong phố

Nguyễn Hải Ninh, người từng giữ vị trí CEO The Coffee House và chính thức rời đi vào tháng 2/2021, đã bắt đầu hành trình mới với M Village.

Khởi đầu bằng mô hình co-living ra mắt năm 2021 giữa thời điểm đại dịch COVID-19, M Village từng trải qua giai đoạn khó khăn khi bị hàng chục quỹ đầu tư từ chối.

Tuy nhiên, sau vòng gọi vốn hạt giống 1,7 triệu USD vào tháng 3/2022 từ STI Holdings, Vulpes Ventures, Genesia Ventures, tình hình tài chính của doanh nghiệp bắt đầu khơi thông.

Tiếp đà phát triển, công ty gọi vốn nội bộ 2,3 triệu USD vào tháng 12/2023 và nhận 10 triệu USD vòng Series B từ Trip.com vào tháng 7/2024. Thương vụ này đưa Trip.com thành cổ đông lớn thứ hai với 22,5% cổ phần và đại diện là ông Shiwei Zhou tham gia Hội đồng quản trị.

Mới đây nhất, startup này vừa hoàn tất vòng gọi vốn 26 triệu USD do Mizuho Asia Partners dẫn dắt thông qua pháp nhân Grand Mia Pte. Ltd (rót 18 triệu USD) và cổ đông hiện hữu Trip.com (rót thêm 8 triệu USD).

Giao dịch được thực hiện ở mức giá 9 USD/cp đưa định giá sau đầu tư của doanh nghiệp đạt 121 triệu USD.

Quy mô gọi vốn tương ứng với tốc độ mở rộng. Từ cơ sở đầu tiên năm 2022, đến năm 2026, M Village đã vận hành 53 điểm kinh doanh với gần 2.000 phòng, trải dài tại TP HCM, Hà Nội, Đà Nẵng, Hội An và Đà Lạt. Doanh nghiệp hoạt động chủ yếu ở phân khúc khách sạn trung và cận cao cấp.

Điểm khác biệt trong mô hình kinh doanh của M Village là phương thức hợp tác. Công ty tìm kiếm các chủ đầu tư khách sạn ở vị trí đắc địa, cải tạo cơ sở lưu trú theo concept thiết kế của mình, liên kết vận hành và chịu trách nhiệm bán phòng trên website nội bộ cùng các OTA lớn như Traveloka, Agoda, Booking.com, Trip.com. Rất nhiều khách sạn trung tâm TP HCM từng tự vận hành hoặc hợp tác với OYO đã chuyển sang hợp tác với M Village.

Đến tháng 5/2026, doanh nghiệp đổi tên thành Modern Village Lifestyle, hướng tới xây dựng hệ sinh thái lưu trú đa thương hiệu, bao gồm: M Village Hotel, Express by M Village, Savvy, cùng các dòng nghỉ dưỡng Signature, Grand Signature.

Sắp tới, công ty dự kiến ra mắt Prestige (nghỉ dưỡng hạng sang) và Harmony Living Suites (căn hộ dịch vụ cao cấp dài hạn).

Ngoài vốn cổ phần, M Village còn sử dụng đòn bẩy nợ vay. Tháng 8/2025, công ty được Ngân hàng OCB cấp hạn mức tín dụng 100 tỷ đồng vay trung hạn 5 năm không tài sản đảm bảo (ngoại trừ tài sản đảm bảo là cổ phần của M Village). Khoản vay được giải ngân toàn bộ, đảm bảo tính linh hoạt để startup quyết định đầu tư nhanh chóng.

Every Half thành chuỗi cà phê đặc sản lớn nhất Việt Nam

Trong khi M Village khai thác mảng lưu trú, một dự án khác có bóng dáng của các cựu nhân sự The Coffee House là Every Half Coffee Roasters cũng đang gặt hái thành công lớn trong ngành F&B.

Vào ngày 15/7/2026, Every Half công bố hoàn tất vòng gọi vốn Series A trị giá 8 triệu USD từ hai nhà đầu tư hiện hữu: Openspace Capital và DSG Consumer Partners. Trước đó, vào tháng 5/2025, công ty đã nhận 3 triệu USD ở vòng Pre-Series A từ hai quỹ này.

Every Half hoạt động trong mảng cà phê đặc sản - một phân khúc từng được coi là kén khách và đắt đỏ, chủ yếu sử dụng hạt Arabica.

Trước COVID-19, thị trường Việt Nam không có chuỗi cà phê đặc sản nào quy mô lớn. Sau dịch, các tên tuổi như Rang Rang (2020), Every Half (2021) và % Arabica (2023) bắt đầu xuất hiện. Tuy nhiên, tính đến thời điểm hiện tại, trong khi Rang Rang thu hẹp từ 9 xuống còn 4 cửa hàng, % Arabica vẫn chưa đạt đến con số 3 cửa hàng sau hơn 3,5 năm, thì Every Half đã mở rộng mạng lưới lên 36 cửa hàng trên khắp Việt Nam.

Tốc độ tăng trưởng 157% về quy mô bán lẻ so với 14 cửa hàng của năm trước dự kiến giúp doanh thu công ty tăng gần gấp ba lần. Chuỗi cũng đã chính thức "Bắc tiến" mở cửa hàng tại Hà Nội vào cuối 2025 (hiện có 4 cơ sở) và chuẩn bị ra Hội An trong năm 2026.

Thành công của Every Half đến từ sự kết hợp của hai nhà sáng lập, trong đó ông Võ Duy Phú phụ trách vận hành, marketing và ông Trần Lê Minh Trúc phụ trách phát triển vùng trồng, sản phẩm.

Ông Võ Duy Phú từng đồng hành nhiều năm cùng ông Nguyễn Hải Ninh tại The Coffee House với vai trò Giám đốc marketing, sau đó được thăng tiến lên vị trí Giám đốc Thương mại và Marketing, kiêm Phó Chủ tịch chuỗi này trong giai đoạn 2020-2021 trước khi rời đi vào tháng 4/2021.

Trong khi đó, ông Trần Lê Minh Trúc có hơn 10 năm kinh nghiệm làm nghệ nhân rang cà phê tại chính The Coffee House.

Sự thành công của Every Half trong mắt các nhà đầu tư không thể không nhắc đến "bóng hình" của ông Nguyễn Hải Ninh ở giai đoạn đầu. Mặc dù ông Ninh chưa bao giờ tự nhận là nhà sáng lập Every Half, nhưng dữ liệu đăng ký doanh nghiệp cho thấy sự liên kết này.

Tháng 2/2021, Công ty TNHH Every Half Bean được thành lập với vốn điều lệ 6,25 tỷ đồng, trong đó Công ty CP M Village góp 5 tỷ đồng và ông Trần Lê Minh Trúc góp 1,25 tỷ đồng. Người đại diện pháp luật kiêm Giám đốc thời điểm đó chính là ông Nguyễn Hải Ninh.

Giai đoạn đầu, các cơ sở của Every Half (như tại Nguyễn Văn Thủ và Tú Xương, TP HCM) đều được tích hợp trực tiếp vào các điểm lưu trú của M Village.

Doanh nghiệp chuyển đổi thành công ty cổ phần vào tháng 2/2022 và tăng vốn lên 13 tỷ đồng vào tháng 11/2022. Đến tháng 2/2023, vai trò Người đại diện pháp luật kiêm Tổng giám đốc được chuyển giao cho ông Võ Duy Phú.